FAQ
1. Comment ajouter HandSomm sur mon écran d'accueil sous forme d'icône pour l'utiliser plus facilement ?
Ouvrez handsomm.com dans votre browser, puis :
iPhone/Safari : icône de partage
(en haut ou bas du navigateur), puis « Ajouter sur l'écran d'accueil »
Android/Chrome : Ouvrez le Menu de Chrome
, puis « Ajouter à l’écran d'accueil »
Android/Firefox : Ouvrez le Menu du Firefox, puis « Ajouter à l'écran d'accueil »
2. Comment utiliser les cadenas sur les imagettes de la roulette ?
Un cadenas fermé bloque la roulette sur laquelle il se trouve. En le débloquant, par simple contact, celle-ci peut à nouveau tourner.
Si vous saisissez directement le nom du mets (ou la boisson), celui-ci s’affiche dans la roulette avec un cadenas fermé. Vous avez en effet déjà choisi le mets (ou la boisson). Si vous le débloquez, c’est que vous renoncez à ce choix.
En revanche, si un mets (ou une boisson) vous est présenté après avoir spécifié des critères, un 1er mets (ou boisson) s’affiche avec un cadenas ouvert. Vous pouvez alors voir d’autres suggestions en faisant tourner la roulette. Lorsqu’un mets (ou une boisson) vous convient, vous pouvez le cadenasser pour ne changer ensuite que la boisson (ou respectivement le mets).
3. Comment vérifier l'âge d'un vin ? (Jeune, à apogée, ou à boire sans tarder)
Si le bouton est présent, cliquez sur "Réinitialiser mes choix".
Commencez par saisir l'appellation du vin, puis sélectionnez-la parmi les propositions. Par exemple "Mâcon (blanc)".
Puis saisissez le millésime de votre vin (par exemple 2005) et validez.
HandSomm indique alors dans la roulette votre vin, avec son millésime saisi.
Allez sur la fiche du vin en le sélectionnant.
HandSomm y indique l'âge du vin. C'est un ordre de grandeur.
4. HandSomm est chauvin et ne propose que des vins français ?!
Nous adorons les vins Italiens, Portugais, de L’Oregon… et ils peuvent très bien se marier à nos mets. Si cette 1ère version est en effet limitée aux vins français, avec toute même des Whisky, Porto, Saké… c’est simplement question de moyens. Si vous le pouvez, n’hésitez pas à nous aider.
5. Comment couper un fromage ? Puis-je le congeler ?...
La fiche de chaque fromage contient beaucoup d'informations. Passez à sa seconde image, et vous verrez la coupe. Derrière l'icône réfrigérateur, sous la photo, HandSomm indique comment conserver le fromage. Lisez aussi avec attention la section "Conseils, Origine".
6. Cuisiner à l'avance ? "batch cooking"
Diner mardi mais seul votre dimanche est disponible pour cuisiner ? Avec le bouton "+" allez sur la page pour filtrer les mets. Sélectionnez alors "2 jours" au critère "Se conserve jusqu'à". Ajoutez éventuellement d'autres critères, puis validez. Seuls les mets pouvant se garder 2 jours sans trop s'altérer vous serons proposés.
Pour plus d'informations concernant les différents filtres, cliquez sur le "i" qui les suit.
7. Comment composer un menu : entrée, plat et dessert ?
Voici une méthode qui peut paraître un peu longue, mais donne de bons résultats.
- Commencez par choisir le plat et son vin : sélectionnez le filtre "Plat" dans la section "Repas", et éventuellement d'autres critères selon vos goûts.
- Puis, à l'aide du cadenas, bloquez la boisson et sélectionnez le filtre "Entrée". Avoir la même boisson pour l'entrée et le plat principal simplifie les choses ! Choisissez une entrée qui contraste avec le plat, par exemple pas 2 fois du poisson, un mets léger et un plus consistant...
- Si vous souhaitez déguster un fromage, décochez le filtre "Entrée" et cochez le filtre "Fromage" dans la section Catégorie. Là aussi, on conserve le même vin.
Note : si le plat montrait l'icône "trou normand", vous pouvez le faire entre le plat et le fromage.
- Pour le dessert, réinitialisez les critères, et sélectionnez le filtre "Dessert" dans la section Repas. Choisissez alors un mets sucré et sa boisson. Si le plat principal était particulièrement consistant, préférez un dessert avec une bonne acidité, c'est plus digeste.
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(en haut ou bas du navigateur), puis « Ajouter sur l'écran d'accueil »Android/Chrome : Ouvrez le Menu de Chrome
, puis « Ajouter à l’écran d'accueil »Android/Firefox : Ouvrez le Menu du Firefox
, puis « Ajouter à l'écran d'accueil »2. Comment utiliser les cadenas sur les imagettes de la roulette ?
Un cadenas fermé bloque la roulette sur laquelle il se trouve. En le débloquant, par simple contact, celle-ci peut à nouveau tourner.
Si vous saisissez directement le nom du mets (ou la boisson), celui-ci s’affiche dans la roulette avec un cadenas fermé. Vous avez en effet déjà choisi le mets (ou la boisson). Si vous le débloquez, c’est que vous renoncez à ce choix.
En revanche, si un mets (ou une boisson) vous est présenté après avoir spécifié des critères, un 1er mets (ou boisson) s’affiche avec un cadenas ouvert. Vous pouvez alors voir d’autres suggestions en faisant tourner la roulette. Lorsqu’un mets (ou une boisson) vous convient, vous pouvez le cadenasser pour ne changer ensuite que la boisson (ou respectivement le mets).
3. Comment vérifier l'âge d'un vin ? (Jeune, à apogée, ou à boire sans tarder)
Si le bouton est présent, cliquez sur "Réinitialiser mes choix".
Commencez par saisir l'appellation du vin, puis sélectionnez-la parmi les propositions. Par exemple "Mâcon (blanc)".
Puis saisissez le millésime de votre vin (par exemple 2005) et validez.
HandSomm indique alors dans la roulette votre vin, avec son millésime saisi.
Allez sur la fiche du vin en le sélectionnant.
HandSomm y indique l'âge du vin. C'est un ordre de grandeur.
4. HandSomm est chauvin et ne propose que des vins français ?!
Nous adorons les vins Italiens, Portugais, de L’Oregon… et ils peuvent très bien se marier à nos mets. Si cette 1ère version est en effet limitée aux vins français, avec toute même des Whisky, Porto, Saké… c’est simplement question de moyens. Si vous le pouvez, n’hésitez pas à nous aider.
5. Comment couper un fromage ? Puis-je le congeler ?...
La fiche de chaque fromage contient beaucoup d'informations. Passez à sa seconde image, et vous verrez la coupe. Derrière l'icône réfrigérateur, sous la photo, HandSomm indique comment conserver le fromage. Lisez aussi avec attention la section "Conseils, Origine".
6. Cuisiner à l'avance ? "batch cooking"
Diner mardi mais seul votre dimanche est disponible pour cuisiner ? Avec le bouton "+" allez sur la page pour filtrer les mets. Sélectionnez alors "2 jours" au critère "Se conserve jusqu'à". Ajoutez éventuellement d'autres critères, puis validez. Seuls les mets pouvant se garder 2 jours sans trop s'altérer vous serons proposés.
Pour plus d'informations concernant les différents filtres, cliquez sur le "i" qui les suit.
7. Comment composer un menu : entrée, plat et dessert ?
Voici une méthode qui peut paraître un peu longue, mais donne de bons résultats.
- Commencez par choisir le plat et son vin : sélectionnez le filtre "Plat" dans la section "Repas", et éventuellement d'autres critères selon vos goûts.
- Puis, à l'aide du cadenas, bloquez la boisson et sélectionnez le filtre "Entrée". Avoir la même boisson pour l'entrée et le plat principal simplifie les choses ! Choisissez une entrée qui contraste avec le plat, par exemple pas 2 fois du poisson, un mets léger et un plus consistant...
- Si vous souhaitez déguster un fromage, décochez le filtre "Entrée" et cochez le filtre "Fromage" dans la section Catégorie. Là aussi, on conserve le même vin.
Note : si le plat montrait l'icône "trou normand", vous pouvez le faire entre le plat et le fromage.
- Pour le dessert, réinitialisez les critères, et sélectionnez le filtre "Dessert" dans la section Repas. Choisissez alors un mets sucré et sa boisson. Si le plat principal était particulièrement consistant, préférez un dessert avec une bonne acidité, c'est plus digeste.